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2024年9月12日星期四

洛国饮食

        洛国菜肴早期偏辣、咸,而后期更偏清淡,大多轻油、轻醋。属于其他菜系,但被带到洛国境内的除了有相对邻近的江浙菜,还有少量粤菜和关中菜。国内较为受欢迎的有炒猪头肉、赤豆糊、腌笃鲜、鲫鱼豆腐汤等。具有区域性特色的有安康蒸面、商州烩菜、山阳羊肉泡馍等菜品;奶黄包、茶干、香菜、拍黄瓜等小吃。传统饮品有大洛竹叶青。

        洛国的国菜是银鱼炒鹌鹑蛋。

        卡仕达冰激凌,或冻蛋羹 (Frozen custard) ,亦在洛国倍受欢迎。较为著名的改良菜为“俱多乐” (Kuttara) ——以日本同名火山湖命名,为邋遢乔凉拌卷心菜,外加一瓶墨西哥可口可乐

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